Hủ tiếu bò

Name: Hủ tiếu bò
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr dẻ sườn bò; 1 trái táo nhỏ; 1/4 củ hành tây; 4 cái nấm hương khô; 1 mc xì dầu; 1/2 mc hắc xì dầu; 1/2 mcf đường; 2 vắt hủ tíu khô; Giá, rau ăn kèm; tỏi, muối, bột ngọt

Khanh Tran @Kim_kan_kook

Nha Trang

Sau khi tham khảo nhiều Công thức mì bò Đài Loan thì mình tự chế ra phiên bản nhà ăn đơn giản nhất với nguyên liệu sẵn có: hủ tiếu khô, xì dầu, giá...
#cookpadapron2025
#dontulanh thịt bò

Xem thêm

Hủ tiếu bò

Khanh Tran @Kim_kan_kook

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 tiếng

2 người

300 grdẻ sườn bò
1 tráitáo nhỏ
1/4 củ hành tây
4 cáinấm hương khô
1 mcxì dầu
1/2 mchắc xì dầu
1/2 mcfđường
2 vắthủ tíu khô
Giá, rau ăn kèm
tỏi, muối, bột ngọt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

2 tiếng

1

Ướp bò với 1mc dầu hào, 1/2 mcf hạt nêm. Sơ chế nguyên liệu khác.
2

Phi thơm tỏi, xào săn bò, cho táo, hành tây vào đảo xào vài lần. Cho xì dầu, hắc xì dầu, 1/2 mcf muối, xíu bột ngọt. Thêm khoảng 1 lít nước. Nấu sôi. Rồi cho qua nồi chậm nấu trong 3h để thịt bò mềm và nước lèo ngọt thơm.
3

Khi ăn thì cho nước lèo và thịt qua nồi inox, nấu sôi lại. Vớt xác hành tây và táo bỏ đi.
4

Trụng hủ tiếu. Chan nước lèo. Măm thôi.