SP.1030 - Nước Mót

Name: SP.1030 - Nước Mót
Yield: 10 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 lá sen; 1 bông sen hồng; 30 g sả cây; 20 g gừng; 20 g hoa cúc khô; 3 g cam thảo; 3 g quế; 10 g trà khô; 10 g kim ngân hoa; 5 g cam lát khô; 5 trái táo tàu đen; 5 trái táo tàu đỏ; 25 ml nước chanh; 120 g đường phèn; 3 L nước

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Mình đi học ở Đà Nẵng nên có dịp đi chơi dưới Hội An và được thưởng thức món nước này. Nó ngon lạ kỳ và thế là mình về tìm hiểu, phân tích vị giác và cuối cùng cũng nấu ra phiên bản đặc biệt này.

Xem thêm

SP.1030 - Nước Mót

Đã lưu

Nguyên Liệu

60p

10 người

1lá sen
1bông sen hồng
30 gsả cây
20 ggừng
20 ghoa cúc khô
3 gcam thảo
3 gquế
10 gtrà khô
10 gkim ngân hoa
5 gcam lát khô
5 tráitáo tàu đen
5 tráitáo tàu đỏ
25 mlnước chanh
120 gđường phèn
3 Lnước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60p

1

Chuẩn bị các nguyên liệu
2

Nấu nước sôi lên rồi cho lá sen, gừng, sả, quế và cam thảo cùng 2 loại táo tàu vào nấu 15p từ khi nước sôi bùng lên. Tắt bếp cho trà khô, hoa sen, hoa cúc khô, kim ngân hoa và đường phèn vào đậy nắp hãm cho tới khi nước nguội. Khi nước đã nguội thì cho những lát cam khô và nước chanh vào. Lọc lại lấy nước.
3

Rót ra ly và thưởng thức.