Bánh tráng vừng xúc lươn bằm
Nghệ An rất nhiều ẩm thực từ lươn, cháo lươn là đặc sản của xứ Nghệ, tuy nhiên ngày nay họ đã chế biến thành nhiều thực đơn khác mà một trong số đó tôi rất thích và học làm theo và hôm nay xin giới thiệu với món này.
Bánh tráng vừng xúc lươn bằm
Nghệ An rất nhiều ẩm thực từ lươn, cháo lươn là đặc sản của xứ Nghệ, tuy nhiên ngày nay họ đã chế biến thành nhiều thực đơn khác mà một trong số đó tôi rất thích và học làm theo và hôm nay xin giới thiệu với món này.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lươn rửa sạch nhớt bằng dấm, sả, nghệ, ớt, tỏi băm nhuyễn
- 2
Lươn lóc nạc và băm
- 3
Lọc lấy nạc bỏ xương
- 4
Băm thịt lươn và ướp với sả băm, nuóc mắm, đường và tất cả gia vị trừ rau răm
- 5
Cho dầu vào chảo và sả băm được xào trên lửa lớn cho dậy mùi
- 6
Sau đó cho lươn sau khi ướp 15p, xào trên lửa vừa, nêm nếm cho vừa ăn, xào cho hơi khô để xúc bánh tráng cho dễ , cuối cùng tắt bếp và cho tiêu xay, rau răm vào.
- 7
Bữa ăn tối đơn giản cùng lươn, bánh bột lọc và rau luộc.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)