Rau củ quả rửa sạch để ráo, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn. Cho bột chiên giòn vào bát cho trứng gà và vào, trộn hh trứng và bột thêm ít nước lọc thành hỗn hợp hơi loãng. Nhúng rau củ qua hỗn hợp bột chiên sau đó nhúng qua bột chiên xù, cho vào chảo rán vàng giòn...