Pizza
Đế pizza tương tự bột bánh mì. Công đoạn khó nhất là làm đế. Còn nhân topping thích ăn gì thì mình rải lên.
Pizza
Đế pizza tương tự bột bánh mì. Công đoạn khó nhất là làm đế. Còn nhân topping thích ăn gì thì mình rải lên.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đế bánh: Trộn các nguyên liệu lại, dùng máy nhồi bột hoặc nhào bằng tay cho thật đều và mịn.
- 2
Bỏ vào tô đậy lại cho bột nghỉ ít nhất 2h để men hoạt động làm bột nở
- 3
Lấy bột ra nhào tiếp (càng nhiều bánh càng xốp mềm)
- 4
Vo tròn rồi cán bột thành miếng mỏng. Nhớ lót bột mì khô để bột ko bị dính.
- 5
Quết sốt cà chua, rải topping sau cùng là rải cheese lên.
- 6
Bật lò nướng 200C cho bánh vào nướng 20p. Muốn bánh giòn thì tăng lò lên 250C nướng lửa dưới thêm 5p nữa.
- 7
Chú ý: Nên nếm thử Tomato paste nếu quá chua thì trộn thêm mật ong, dầu olive và xíu muối trước khi quết lên bánh
- 8
Mình từng dùng máy đánh trứng (loại khoảng 300k) để trộn bột được 2 lần sau đó đang trộn thì nghe cạch cạch và kết quả là hư luôn cái máy (>.<) Vì bột nặng nên sẽ ko dùng máy đánh trứng loại thường được vì nó rất yếu.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận