Mì Ý xốt Pesto với Bacon và Nấm Mỡ

Name: Mì Ý xốt Pesto với Bacon và Nấm Mỡ
Yield: 2 phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g Mì Ý; 100 g Bacon; 100 g Nấm mỡ; 30 g Rau húng quế Tây; 20 g Hạt điều; 20 ml Cooking cream; 30 g Cream cheese; 1 muỗng canh Phô mai Parmesan bột; 2 tép Tỏi; 3 muỗng canh Dầu oliu; 3-5 ml Nước ấm; 1/4 muỗng cà phê Muối; 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm; 1/4 muỗng cà phê Mì chính; 1/4 muỗng cà phê Tiêu; 1 nhúm nhỏ Oregano khô

Hamy @cook_115057331

Món ăn truyền cảm hứng sau một lần đi ăn ở nhà hàng 😝😝😝

Xem thêm

Mì Ý xốt Pesto với Bacon và Nấm Mỡ

Hamy @cook_115057331

Món ăn truyền cảm hứng sau một lần đi ăn ở nhà hàng 😝😝😝

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần

200 gMì Ý
100 gBacon
100 gNấm mỡ
30 gRau húng quế Tây
20 gHạt điều
20 mlCooking cream
30 gCream cheese
1 muỗng canhPhô mai Parmesan bột
2 tépTỏi
3 muỗng canhDầu oliu
3-5 mlNước ấm
1/4 muỗng cà phêMuối
1/2 muỗng cà phêHạt nêm
1/4 muỗng cà phêMì chính
1/4 muỗng cà phêTiêu
1 nhúm nhỏOregano khô

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa sạch rau húng quế, để thật khô trên mặt phẳng.
2

Hạt điều rửa sạch, rang nhẹ cho thơm.
3

Luộc mì Ý với muối và dầu oliu trong 10 phút, vớt ra để ráo.
4

Xay nhuyễn hạt điều, tỏi với 3-5ml nước ấm.
5

Thêm rau húng quế, phô mai Parmesan, dầu oliu vào xay nhanh cho mịn. Thêm 1 thìa nước luộc mì, xay nhẹ tiếp.
6

Rán bacon cắt vuông với dầu oliu cho vàng giòn, vớt ra bát sạch.
7

Xào nấm mỡ cho ra nước, để riêng ra bát.
8

Cho hỗn hợp pesto vừa xay vào chảo, khuấy đều trên lửa vừa. Thêm cream cheese, khuấy đến khi tan.
9

Thêm ít cooking cream, hạt nêm, tiêu, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn.
10

Cho mì Ý vào chảo xốt, trộn đều. Thêm nấm, bacon, mì chính, hạt nêm, tiêu, đảo cho xốt ngấm đều rồi tắt bếp.
11

Gắp mì ra đĩa, rắc thêm một ít phô mai Parmesan và một nhúm nhỏ oregano khô lên trên.
12

Thưởng thức khi còn nóng!