Tép chiên bột giòn ngon

Name: Tép chiên bột giòn ngon
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr tép/ruốc biển; 50 gr bột chiên giòn meizan; 80 gr bột mì; 40 gr bột bắp; 1 mcf bột canh; 1 mcf hạt nêm; 1 mcf tiêu; 2 mcf bột hành; 1 nhánh hành lá cắt nhỏ; 1 xíu bột nghệ

Khanh Tran @Kim_kan_kook

Nha Trang

Món này chiên lên thơm và có vị ngọt như tôm chiên. Món này giàu canxi lắm nha, mấy đứa nhỏ nhà mình đều thích.

Xem thêm

Tép chiên bột giòn ngon

Khanh Tran @Kim_kan_kook

Nha Trang

Món này chiên lên thơm và có vị ngọt như tôm chiên. Món này giàu canxi lắm nha, mấy đứa nhỏ nhà mình đều thích.

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

3 người

300 grtép/ruốc biển
50 grbột chiên giòn meizan
80 grbột mì
40 grbột bắp
Gia vị trộn bột
1 mcfbột canh
1 mcfhạt nêm
1 mcftiêu
2 mcfbột hành
1 nhánhhành lá cắt nhỏ
1 xíubột nghệ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Rửa tép và để thật ráo nước
2

Trộn bột khô và gia vị vào nhau. Dùng nĩa trộn thật đều. Sau đó cho nước vào khuấy thành dạng sệt đặc.
3

Cho tép vào trộn lên nhẹ nhàng.
4

Bắc chảo lên bếp. Cho dầu vào, khi cho đầu đũa vào chảo dầu thấy sủi tăm là dầu đủ nóng, ta cho từng muỗng bột tép vào chảo, dàn mỏng để chiên.
5

Để lửa vừa và chiên vàng giòn hết 1 mặt, sau đó lật bánh tép chiên giòn mặt còn lại.
6

Chiên lần lượt hết phần bột tép. Bày ra dĩa, ăn nóng với tương ớt hoặc mắm ngọt tỏi ớt, và ăn kèm với dưa leo hoặc rau sống.