Bánh mì nguyên cám và 2 loại topping tốt cho sức khoẻ

Name: Bánh mì nguyên cám và 2 loại topping tốt cho sức khoẻ
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 lát bánh mì nguyên cám sourdough ổ lớn; Topping món bánh mì cà chua kiểu Ý: phô mai Burrata cục nhỏ hoặc nửa cục Mozzarella tươi, cà chua tươi, dầu oliu, giấm balsamic, muối biển, tiêu xay; Topping món bánh mì quả bơ: nửa quả bơ ngon dẻo, muối biển, tiêu xay; Topping món bánh mì trứng ngâm tương kiểu nhật: trứng gà Ise (loại tiệt trùng có thể ăn sống, có bán ở Aeon), nước tương, bột ớt Nhật

Nguyen Trang @cook_39623042

Bánh mì nguyên cám và 2 loại topping tốt cho sức khoẻ

Nguyen Trang @cook_39623042

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 phút

1 người

1 látbánh mì nguyên cám sourdough ổ lớn
Topping món bánh mì cà chua kiểu Ý: phô mai Burrata cục nhỏ hoặc nửa cục Mozzarella tươi, cà chua tươi, dầu oliu, giấm balsamic, muối biển, tiêu xay
Topping món bánh mì quả bơ: nửa quả bơ ngon dẻo, muối biển, tiêu xay
Topping món bánh mì trứng ngâm tương kiểu nhật: trứng gà Ise (loại tiệt trùng có thể ăn sống, có bán ở Aeon), nước tương, bột ớt Nhật

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

5 phút

1

Cho lát bánh mì vào NCKD nướng 200 độ 4p
2

Topping cà chua: cắt hạt lựu cà chua, xóc đều với muối, để 5p, chắt bỏ nước, rưới 2 vòng dầu oliu, 1 vòng giấm balsamic, xóc đều. Cắt phô mai Mozzarella để lên bánh mì, cho topping cà chua lên trên, rắc tiêu. Hoặc nếu dùng burrata thì cho topping cà chua lên trước, phô mai lên sau rồi mới cắt burrata ra phủ đều bề mặt, rắc tiêu
3

Topping bơ đơn giản, cắt lát bơ, xếp lên bánh mì nướng, rắc muối và tiêu
4

Topping lòng đỏ trứng ngâm tương: trứng để tủ đá 1 đêm, lấy ra rã đông, lòng đỏ trứng sẽ hơi đặc hơn, tròn vo. Pha nước tương với dashi tảo cá bào tỉ lệ 1 nước tương 0.5 dashi. Ngâm lòng đỏ trứng 1 ngày là ăn được. Phết lòng đỏ lên mặt bánh mì, rắc bột ớt Nhật.