Kem Đậu Xanh Dừa
Giữa cái nắng như đổ lửa của buổi trưa hè, ký ức về tiếng chuông leng keng của xe kem dạo chợt ùa về, mang theo hương vị của kem đậu xanh cốt dừa huyền thoại.
Cái cảm giác cầm trên tay que kem mát lạnh, cắn một miếng là thấy ngay vị bùi bùi, thơm nức của đậu xanh xay nhuyễn, quyện chặt trong lớp cốt dừa béo ngậy, ngọt thanh, thêm xíu muối mặn nhẹ. Từng sợi dừa nạo giòn sần sật như điểm xuyết thêm sự thú vị, làm dịu đi cái hầm cập của thời tiết.
Nay tái hiện vẹn nguyên hương vị ấy, tôi như được "xuyên không" về những ngày hè rực nắng tuổi thơ. Giữa tiết trời oi bức này, chẳng còn gì tuyệt vời hơn việc nhâm nhi thức quà giản dị mà mát lạnh tâm hồn đến thế.
Kem Đậu Xanh Dừa
Giữa cái nắng như đổ lửa của buổi trưa hè, ký ức về tiếng chuông leng keng của xe kem dạo chợt ùa về, mang theo hương vị của kem đậu xanh cốt dừa huyền thoại.
Cái cảm giác cầm trên tay que kem mát lạnh, cắn một miếng là thấy ngay vị bùi bùi, thơm nức của đậu xanh xay nhuyễn, quyện chặt trong lớp cốt dừa béo ngậy, ngọt thanh, thêm xíu muối mặn nhẹ. Từng sợi dừa nạo giòn sần sật như điểm xuyết thêm sự thú vị, làm dịu đi cái hầm cập của thời tiết.
Nay tái hiện vẹn nguyên hương vị ấy, tôi như được "xuyên không" về những ngày hè rực nắng tuổi thơ. Giữa tiết trời oi bức này, chẳng còn gì tuyệt vời hơn việc nhâm nhi thức quà giản dị mà mát lạnh tâm hồn đến thế.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho đậu xanh hấp chín, nước cốt dừa và sữa đặc vào máy xay sinh tố.
- 2
Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi thật mịn, thêm cơm dừa hoặc dừa sợi. Cho vào túi tam giác.
- 3
Đổ hỗn hợp vào khuôn kem, để ngăn đá ít nhất 6 tiếng cho đông hoàn toàn.
- 4
Lấy kem ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Bí quyết
Có thể thêm chút muối để tăng vị đậm đà cho kem.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Coconut Mung Bean Popsicles Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận