Sườn rim nước mắm của quê O Gái
Miền Trung nắng và gió, con người Miền Trung nghèo khổ nhiều năm do chiến tranh và thời tiết khắc nghiệt nên họ ăn các món kho mặm để tiết kiệm và để dành được lâu ngày mà không sợ thiu. Một trong những lý do đó mà O Gái thường hay có nhiều món rim, kho....
Sườn rim nước mắm của quê O Gái
Miền Trung nắng và gió, con người Miền Trung nghèo khổ nhiều năm do chiến tranh và thời tiết khắc nghiệt nên họ ăn các món kho mặm để tiết kiệm và để dành được lâu ngày mà không sợ thiu. Một trong những lý do đó mà O Gái thường hay có nhiều món rim, kho....
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sườn mua về rửa sạch, Nhúng qua nước sôi cho bớt mùi, để ráo nước hoặc thấm giấy cho khô rồi ướp các gia vị như trong phần nguyên liệu trừ mật ong hoặc mật mía, tiêu trong vòng 10 phút
- 2
Phi thơm hành tỏi rồi các bạn cho sườn vào đảo cho săn lại, nên cho một thìa nước màu cho hấp dẫn, sau khi thịt đã săn ta cho nước và bằng mặt sườn trong nồi và cho lửa to, sau khi sôi thì ta nhỏ lửa cho đến lúc sền sệt thì cho tiêu, chút ớt, 1 thìa mật ong tắt bếp nhưng vẫn để trên bếp, đảo đều cho quện mật ong với sườn và có mùi thơm. Các bạn nên nhớ là món này phải hơi mặm thì ăn cơm mới đã đấy nhá
- 3
Bữa ăn 4 người gồm sườn rim mặm, rau củ xào và canh hẹ thật là đẹp mắt, ngon và đượm tình quê hương.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận