Lấy 1 cái chén sau đó cho trứng gà vào, tách riêng biệt lòng trắng và lòng đỏ với nhau ra 2 chén riêng biệt. tô đựng lòng đỏ trứng gà ta cho thêm đường + hương vani vào và dùng máy đánh trứng đánh bông lên

Chén đựng lòng trắng ta đánh bông lên và cho thêm ít muối, khi dung dịch được đánh bông ta cho thêm ít đường và đánh đều khi hỗn hợp bông cứng lại là được

Rây bột mì vào tô đựng lòng đỏ trứng gà và đánh đều tay cho bột khỏi bị vón cục

Trộn hai hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau

Lấy khuôn làm bánh ra và thoa dầu xung quanh khuôn tiếp theo đổ hết dung dịch ở bước 4 vào và nướng, mọi người nướng bánh tầm 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C là bánh sẽ chín

Trong lúc đợi bánh chín ta làm phần nhân kem. Mọi người lấy 1 cái tô sau đó cho kem tươi + đường vào và dùng máy đánh trứng đánh bông lên sau đó lấy túi bắt kem cho vào, đem cất vào ngăn mát tủ lạnh

Lấy bánh kem sinh nhật đã nướng chín ra tiếp theo dùng kem đã làm phủ xung quanh mặt bánh, mọi người có thể trang trí thêm xung quanh bánh kem bằng các loại hoa quả, trái cây miễn sao chiếc bánh của bạn đẹp và bắt mắt là được