Rửa sườn non, để cho ráo nước. Ướp sườn với bột ngọt và đường trong 15 phút cho ngấm

Khử tỏi với dầu ăn và cho sườn vào xào cho đến khi sườn ngã sang màu vàng cánh gián. Cho nước mắm vào đảo đều.

Tiếp theo cho 2 quả cà đã cắt làm tư. Khi cà chín nhừ ta cho thêm 2 hộp cá mòi và 1 ít nước dùng cùng với cà rốt đã tỉa hoa.

Cà rốt chín thì ta nêm cho vừa ăn. Bằng hạt nêm và muối.

Cơm cháy : ép cơm nóng trên chảo chống dính với lửa nhỏ. Giờ chỉ việc dọn ra bàn và măm nè. Chúc các bạn thành công 🎉🎉🎉