Có lẽ đây là món bánh mình rất thích vì nó như là một phần kỉ niệm của tuổi thơ. Chưa có loại bánh nào làm mình nhớ và thích đến vậy! Sau bao năm tìm công thức, vẫn không có công thức chính xác, mình vẫn quyết tâm thử làm xem sao, cuối cùng thì cũng thành công! Và thật ra vẫn chưa ưng lắm, nên đang tìm hiểu thêm về các loại gạo cho bánh này. Lẽ ra vẫn giữ phần bí kíp vì muốn nghiên cứu thêm, mà nghĩ lên sóng sẽ có thêm người cùng mình nghiên cứu thêm loại gạo dành cho bánh.... Gạo ngon nhất vẫn là gạo nở í, mình muốn thử loại gạo dẻo xem sao( có nhão lắm không🤔)....Đêm đã khuya lại nhớ hương vị ngày xưa quá! Mùi thơm của đường hạ ngày xưa quyện thơm với mùi gừng, gạo được lên men! Khó tả lắm!... Đây là một trong những món bánh mà nội mình làm rất ngon!