Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín.

Tiếp đến, các bạn nghiền từng màu khoai riêng.

Cho 150gr bột năng vào mỗi tô khoai. Trộn và nhào cho khối khoai dẻo mịn.

Bạn lăn khoai thành hình trụ dài và cắt thành từng đoạn nhỏ.

Bắc nước sôi, thả khoai vào luộc theo thứ tự trắng, vàng đến tím.

Vớt khoai ra thau nước lạnh sau 1-2 phút

Cho 1 lít nước vào nồi cùng 200ml nước cốt dừa, 200gr đường vào đun sôi.

Hòa 2 muỗng canh bột năng với ít nước, cho vào nồi nước, khuấy đến khi sánh lại.

Thả các viên khoai vào nồi, đun sôi trở lại.

Khi ăn rắc 1 ít mè rang lên trên nhé!