Cá đuối hấp mỡ hành
Món này anh xã làm vì mình rất sợ mùi tanh của cá đuối. Chưa thấy con cá nào tanh vô địch thiên hạ như con này. Nhưng mà ăn cũng ngon vô đối. Ăn xong phải đốt tinh dầu xông khắp nhà dọn rửa khử mùi đắm đuối lun đúng là con cá đuối 😂
Cá đuối hấp mỡ hành
Món này anh xã làm vì mình rất sợ mùi tanh của cá đuối. Chưa thấy con cá nào tanh vô địch thiên hạ như con này. Nhưng mà ăn cũng ngon vô đối. Ăn xong phải đốt tinh dầu xông khắp nhà dọn rửa khử mùi đắm đuối lun đúng là con cá đuối 😂
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá đuối rửa với nước muối và giấm cho hết nhớt. Xả sạch nhiều lần. Nên để nguyên miếng hấp thì ngon hơn. Vì khi mình mua người bán ko biết đã chặt khúc ra dùm mình lun 😐
- 2
Bỏ cá vô xửng hấp, bỏ thêm vài lát gừng vô cho khử tanh. Nếu có rượu mirin của Nhật bạn rưới vào thì càng tốt, đỡ tanh hơn. Hấp khoảng 20p là cá chín.
- 3
Hành lá cắt nhỏ. Nấu sôi dầu rồi rưới lên hành lá, rắc tí muối là chúng ta có mỡ hành. Khi cá chín rưới mỡ hành lên. Đậy nắp 1 phút rồi dọn ăn.
- 4
Lấy cá ra dĩa, rưới thêm mỡ hành nếu thích. Dọn ăn kèm xà lách rau thơm, khóm xắt lát mỏng, gừng non thái sợi. Khi ăn cuốn cá với bánh tráng, rau sống, thơm, gừng chấm nước mắm chua ngọt ngon hết ý 😋
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)