Giò heo rửa sạch, đun nước sôi, chần qua cho sạch, để khi hầm đỡ vớt bọt. Cho vào nồi đổ 500ml nước, 1 muỗng canh muối, giò heo vào đun, khi nước sôi giảm lửa, đun 15' cho ít đá viên vào mở lửa to lại, sôi bùng lên tắt bếp. Đậy kín. Khi nào gần ăn thì nấu tiếp.

Tới giờ cơm, đun sôi lại nồi giò heo, đâu hũ cắt miếng như hình, phải nhẹ nhàng vì dễ vỡ lắm ạ

Nước sôi cho kim chi và đậu hũ vào nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm. Nêm lại theo khẩu vị. Tắt bếp cho ngay hành lá cắt khúc vào. Dọn ra tô thôi!

Nếu thích ăn thêm nấm có thể cho thêm nấm kim châm và nấm đùi gà. Ăn cũng hợp lắm ạ. Nay em nấu đơn giản ăn kèm với bún tươi ^^