Các bạn rửa sạch lòng với giấm bóp rửa vừa, tránh để lòng sạch quá. Sau đó bóp muối và thái nhỏ vừa đủ ăn, dứa thì hãy bổ và thái đủ ăn.

Khi xong xuôi các bạn hãy bỏ lòng vào đảo qua cho săn lại, đến khi lòng gần chín thì hãy vớt ra bát. Sau đó ta rửa chảo đi và phi hành cho thơm rồi đổ lòng vào, chú ý lòng gần chín thi đổ dứa vào cùng với tiết lợn. Chú ý tiết khi ngta hãm đã cho sẵn muối khi ta cho tiết thì cho vừa đủ để lên màu thôi, cùng với các gia vị và đảo đều cho tới khi chín thi cho rau răm và hành vào. Khi đó ta được một món ngon mà đơn giản. Có thể là tôi viết bài hơi khó diễn tả nên các bạn thông cảm ạ!