Canh cá nấu chua
Món này siêu dễ làm, không mắc, nửa tiếng là có ăn.
Cũng giống như canh chua nhưng ít cầu kỳ hơn, biến tấu tùy theo sở thích ^_^
Canh cá nấu chua
Món này siêu dễ làm, không mắc, nửa tiếng là có ăn.
Cũng giống như canh chua nhưng ít cầu kỳ hơn, biến tấu tùy theo sở thích ^_^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rau quả sơ chế rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
- 2
Cải muối rửa kỹ, bóp hết nước, xắt nhỏ. Không bóp nước thì cải muối ra nước chua mặn phá nước canh, mà lá cải ăn rất nhạt.
- 3
Cá hú rửa sạch, trụng nước sôi, rửa hết nhớt để ráo.
- 4
Đun sôi dầu, chiên sơ cá cho rám mặt thì vớt ra đĩa, cho hành tỏi phi thơm.
- 5
Thêm 1/2 số cà chua vô xào hơi mềm, thêm cải chua/ thơm xào tiếp, nêm 1/2 cf muối, 1/4 cf hạt nêm, cho cá vào + 1/2 chén nước đun 2'.
- 6
Thêm nước sôi vào lượng vừa ăn, nước sôi lại thì thêm nước me, nêm lại 1/4 thìa đường sao vừa miệng, thêm đậu bắp, giá, rau thơm.
- 7
Nước sôi lại thì bắc xuống múc ra tô ngay, thêm ớt, ăn kèm cơm nóng xốp rất ngon.
- 8
Chú ý: nước vừa sôi tắt bếp ngay giúp đậu bắp xanh, không nhớt, giá trong giòn. Cá chần nước sôi sẽ dễ chiên, không tanh ^_^
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận