Cho khoai tây nghiền nhuyễn và tất cả các nguyên liệu vào tô to.

Đeo bao tay vào bóp nhồi cho hh mịn dẻo. Sau khi nhồi xong thì viên khoai thành từng viên cho đến hết phần bột.

Bắt chảo lên bếp cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho viên khoai vào chiên. Thỉnh thoảng đảo khoai để khoai được vàng đều. Khoai vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Món này ăn nóng ngon hơn.