Bề bề rửa ráo cho vào nồi đun sôi.

Bóc vỏ để bề bề nõn vào đĩa.

Vỏ và càng bề bề không bỏ đi mà đem xay hoặc giã

Lấy nước luộc bề bề dùng để lọc

Rau rửa sạch trần vớt ra cho ráo

Phi hành khô

Bún trần ra bát, xếp bề bề, rau lên trên. Chan nước dùng vs cà chua. Rắc hành khô. Cho tương ớt vào.

Ăn trôi cả lưỡi. :D