Đậu rán giòn

Hành phi thơm.

Trứng đánh bông (khi đánh nhớ theo một chiều), cho một chút dầu vào láng toàn bộ chảo, chảo nóng chi trứng vào láng thật nhanh để trứng trải đều khắp chảo. Láng càng nhanh thì trứng càng mỏng. Để nguội thái chỉ.

Nấm hương ngâm nở, thái chỉ, phi hành thơm rồi xào săn, nêm nếm với một chút đường và gia vị.

Lạc rang thơm, bóc vỏ.

Hành hoa thái khúc dài và xào thơm với một chút dầu ăn.

Rau thơm mùi rửa sạch, để ráo nước.

Cuối cùng là cho bún vào tô, bày các nguyên liệu lên trên, dùng với xì dầu (có thể dùng Tamari để cân bằng âm dương) hoặc nước chấm chua ngọt hoặc sốt Thái (mua ở siêu thị hoặc làm từ đường, dấm, muối trộn với ớt và tỏi băm). Bây giờ chỉ là thưởng thức thôi ạ.