Hành lá và hẹ cắt nhỏ, phi với dầu ăn (em làm thành 2 chén riêng 2 loại, ko trộn chung, vì cả hành và hẹ đều có hương vị khác nhau, hẹ có vị hơi ngọt nên ko muốn trộn chung vs mỡ hành)

Bánh hỏi mua về trải từng lá ra, quét mỡ hành lên r cuộn lại, để nó gọn gàng thẩm mỹ, gắp ăn cho dễ ấy mà ^^

Pha nước chấm: cho vài tép tỏi và 1 trái ớt vào cối, dùng chày dập nát cho thơm, cho vào 1/2 chén nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 chút chanh nếu như thích vị chua ngọt

Xếp bánh hỏi ra, thịt heo cắt miếng vừa ăn, quét nhiều mỡ hẹ lên phía trên, khi ăn bánh hỏi, ban đầu là ngòn ngọt của hẹ, xong hồi lại thấy hăng hăng của hành lá trong bánh! Ăn kèm với dưa leo và rau xà lách các kiểu! Chúc mọi người ngon miệng ^^