Khoai rửa sạch đem hấp chín. khoai chín bóc vỏ cho vào tô bóp nhuyễn. cho 300g bột mì vào tô cho 5g men.100g đường vào cho sữa tươi vào trộn đều. nhào bột đến khi bột ko dính tay mịn là đạt cho bột vào tô lấy màng bọc thực phẩm phủ kín mặt cho bột vào ủ bn có thể lấy khăn sạch phủ nên bột để ủ 40p. khoai hấp chín bóp nhuyễn cho vào tô cùng 100g bột mì. 100g đường 5g men sữa vào trộn đều nhào bột cho đến khi mịn ko dính tay cho vào ủ 40p

Bột mì ủ nở gấp đôi bỏ ra ấn xẹp bọt khí nhào sơ qua 1 lượt. cho khoai đã ủ ra nhào sơ qua như bột mì. cho bột mì ra cán mỏng,cho khoai ra cán mỏng tiếp. cho khoai đã cán mỏng nên trên mặt bột mì đã cán. cán mỏng tiếp 1 lượt cho 2 loại bột dính vào nhau. khi cán bột xong cuộn bột lại thành hình tròn như ống nước. lấy dao bôi chút dầu ăn nên dao để chống dính cắt bột thành từng miếng tròn nhỏ. để bột nghỉ 10p.

Bắc nồi nước nên bếp đun xôi cho bánh vào hấp thời gian hấp là 10p.sau khi hấp xong bỏ bánh ra là thưởng thức thành quả của mình thôi ạ

Dễ làm phải ko ạ chúc các bn thành công