Bơ để ngoài cho mềm. Rây bột để sẵn. Cho bơ vào đánh với đường xay cho bông trắng, cho trứng vào tiếp tục đánh, cho vani, sữa bột, cream tarta và bột vào dùng que xoắn trộn cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn

Bật lò nóng 160°c. Lót giấy nến vào khay. Cho bột vào túi bắt kem sử dụng đuôi sao. Nặn bột theo hình như ý. Cho bánh vào nướng khoảng 10' - 13' tùy theo bánh lớn hay nhỏ. Chú ý bánh hơi vàng rìa là được. Khi lò hơi nguội còn khoảng 60 độ thì cho bánh vào sấy giòn. Cho bánh vào túi hay lọ cất kỹ tránh gió để bánh không bị ỉu