Thịt bò cắt mỏng ướp vào thịt một muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào. (ai thích ăn tỏi có thể cho khoảng 3 tép tỏi bằm). Ướp khoảng 15-30'

Cắt củ hành tây theo múi mỏng. Cà rốt xắt sợi, bắp cải trắng xắt sợi (các nguyên liệu này đã được rửa sạch) để một bên

Bằm nhỏ tỏi.Cho dầu ăn vào chảo phi thơm (ko phi cháy) cho lửa lớn và đổ thịt bò vô, xào nhanh tay cho bò tái thì trút ra để một bên

Cho 4 trái trứng vô tô, cho thêm 1 muỗng cà phê nước lọc (cho trứng mềm). Để chảo nóng, đổ 1/2 số trứng vô chảo, chiên trứng và cuộn lại, để chừa lại một ít rồi đổ thêm phần còn lại, cuộn lại một cuộn trứng để nguội. Sau khi nguội sẽ xắt sợi dày độ 2cm

Cho thêm ít dầu, cho hành tây vào xào chín, tiếp đến cho bắp cải, cà rốt vào xào, nên 1 muỗng cà phê bột nêm. Chút xíu muối, lửa vừa, đảo đều cho hỗn hợp chín đều. Sau khi hh chín, đổ thịt bò vào đảo thêm 2', rắc tiêu.

Tiếp đến bạn có thể cho mì vào xào chung với hỗn hợp trên, hoặc bạn có thể cho ra thố lớn để trộn đều tất cả.

Có thể thêm rau xà lách nếu bạn thích, mè rang.