Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp xíu nước tương và tiêu. Cà rốt thái lát mỏng. Bông cải xanh chẻ miếng nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước cho nở rồi cắt nhỏ. Miến Phú Hương ngâm nước trong 20 phút rồi vớt ra

Bỏ dầu vào chảo, phi tỏi băm cho thơm. Cho mực vào đảo sơ, kế đến cho cà rốt vào. Đảo trong khoảng 2 phút rồi cho tiếp bông cải xanh và nấm vào

Nêm muối, bột nêm, nước tương, dầu hào. Trộn đều lần nữa trong 2 phút. Cho miến vào đảo đến khi đều thì cho cần tây, tiêu là có thể thưởng thức được rồi :)