Ốc xào chuối đậu chua cay
Trời se lạnh thế này ăn ốc xào chuối đậu với bún thì ngon phải biết 😋
Ốc xào chuối đậu chua cay
Trời se lạnh thế này ăn ốc xào chuối đậu với bún thì ngon phải biết 😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc sơ chế sạch bằng dấm cho hết nhớt. Ướp 1/2 thìa cafe mắm tôm, mẻ, hành tỏi giã nhuyễn, một ít bột nghệ. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp giống ốc.
- 2
Chuối xanh bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ qua cho bớt chát. Đậu phụ cắt miếng nhỏ, rán vàng
- 3
Phi thơm hành tỏi, cho ốc vào xào chín rồi bỏ ra tô. Thịt cho vào đảo đều, đổ nước ốc đã lọc cặn vào đun sôi, đậu và chuối vào sau nấu nhỏ lửa 20 phút để hỗn hợp mềm và ngấm gia vị. Đổ phần ốc đã xào vào nồi. Lá lốt, tía tô, ớt thái nhỏ bỏ vào nồi ốc trước khi tắt bếp. Món này ăn nóng cùng cơm hoặc bún đều rất ngon
- 4
Ps:
1, Dùng nhiều tỏi vì nó làm tăng hương vị của ốc xào.
2, Món ăn sẽ ngon hơn nếu có vị cay và chua.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận