Thịt bò băn nhỏ ướp với bột nêm, tỏi, tiêu trong 5p. Lá lốt rửa sạch thái nhỏ, cà chua lột vỏ thái múi cau.

Cho chảo nóng, phi hành tỏi cho thơm, xào cà chua cho nhừ, cho một tô nước đun sôi, tiếp đến là lá lốt, nước sôi trong vài phút. Phi hành tỏi sang một chảo khác và xào nhanh thịt bò cho chín tới. Khi nồi canh lá lốt đã được nêm nếm vừa miệng thì múc ra tô, thêm thịt bò đã xào lên trên nữa là xong tô canh . Canh này ăn nóng với cơm hoặc là như món súp.