Đào mua về rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30p. Nên chọn quả chắc cứng chứ đừng chọn quả chín mềm để ăn cho giòn nhé

Để ráo. Chuẩn bị 1 chậu nước lọc pha muối loãng khác (cho ít muối để đào k bị thâm chứ b đừng cho nhiều, môi trg muối sẽ hút nước trog miếng đào đó nha).

Cắt đào làm 4 hoặc 6 tuỳ ý. Cắt xog thả ngay vào nước muối.

Cbi chậu nước lọc pha muối nữa, gọt vỏ đào r cx nhanh tay thả vào nc muối nhé

Đường cho vào nồi khô, đun nhỏ lửa cho đến khi đường chảy, ngả màu nâu vàng thì tắt bếp (k đảo). Chế thêm 1,5 lít nước lọc vào đun cho sôi lại.

Nước đường sôi, vớt đào ra thả vào, đảo đều, vặn nhỏ lửa đun đến khi miếng đào trog lại

Khi đào gần được thì chuẩn bị chậu nước lạnh, thả nhiều đá để miếng đào giòn lại. Đào đã được vớt ra thả vào chậu nước này

Miếng đào ngon chưa nè. Ngâm khoảng 30-40 phút cho miếng đào nguội hẳn nhé ^^

Trog lúc đó vắt chút chanh vào nồi nước đường (k vắt vào nước nóng)

Nước đường và đào nguội hẳn thì trữ vào hộp kín cất tủ lạnh, sau 1 ngày là ăn được nha.

T định làm trà đào cam sả, trà ôlong cam đào, trà đào kem cheese nè. Làm miếng thạch trà đào chắc cx ngon nữa hehe. Hôm khác t share cthuc milk foam sau nhé ^^