Blue Berry Muffins

Name: Blue Berry Muffins
Yield: 12 bánh
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2+ 1/2 cúp bột mì; 3 mcf bột nổi (baking powder); 1/2 mcf muối; 2 trứng, đánh nhẹ cho tan bớt lòng trắng; 250 ml Yoghurt không đường; 3/4 cúp sữa tươi không đường; 100 gr bơ, đun chảy; 3/4 cúp đường cát nâu; 1 mc đường cát trắng; 1 cúp blueberry tươi họăc đông lạnh(frozen)

Winnie Nguyen @cook_5675234

Adelaide, South Australia 🇦🇺

Bánh Muffin với quả việt quất xốp mịn& thơm ngon, dễ làm dành cho buổi sáng của nhà Winnie!!! 😆Bánh có Yoghurt và bơ nên giữ độ ẩm tốt, để trong hộp kín vài ngày mà không bị khô😉

Xem thêm

Blue Berry Muffins

Winnie Nguyen @cook_5675234

Adelaide, South Australia 🇦🇺

Đã lưu

Nguyên Liệu

12 bánh

2+ 1/2 cúpbột mì
3 mcfbột nổi (baking powder)
1/2 mcfmuối
2trứng, đánh nhẹ cho tan bớt lòng trắng
250 mlYoghurt không đường
3/4 cúp sữa tươi không đường
100 grbơ, đun chảy
3/4 cúp đường cát nâu
1 mcđường cát trắng
1 cúp blueberry tươi họăc đông lạnh(frozen)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Mở lò 190c / 170c có quạt. Khuôn mufin lót sẵn giấy nhúng. Giấy nhúng thấp hơn khuôn 1/2.
2

Cho Bột+ bột nổi+muối+đường nâu+ đường trắng vào thau inox, trộn đều
3

Làm một cái lỗ trống ở giữa. Cho sữa+ trứng+ bơ+Yoghurt vào giữa, dùng phới lồng trộn đều theo chiều kim đồng hồ
4

Cuối cùng cho blueberry vào, dùng spatula đảo nhẹ tay.
5

Chia bột đều ra khuôn gần đầy với mặt giấy. Cho vào lò nướng 25'. Lấy tâm xiêm vào giữa thấy ko ướt là được.
6

Lấy khuôn ra để khoảng 5'. Sau đó cho ra lưới rack để nguội. Cho vô hộp kín hoặc cho ra dĩa bọc giấy kiếng, để chỗ thoáng mát là được. "Nếu trời nóng quá thì cho mấy em vô ngăn mát tủ lạnh@-"
7

Blueberry Muffin thơm ngon mời mọi người Ah!😘.