Rửa sạch đậu rồi ngâm trong nước khoảng 5 phút rồi khuấy lên, hạt nào phồng vỏ thì nhặt bỏ, sau đó ngâm tiếp chừng 2 - 3 giờ thì vớt ra rổ thoáng lỗ. Cho rổ vào 1 nồi rồi lấy miếng vải sợi bông màu tối đạy vào miệng rổ ( không đạy sát hạt đậu). Mỗi ngày lấy rổ ra phun nước bằng vòi sen 3 lần để ráo rồi lại phủ khăn lên. (Lưu ý không ngâm nước) chỉ 2 ngày lá đậu nảy mầm.

Khi đậu đã nảy mầm như hình trên, lấy ra rửa mầm đậu và nhặt bỏ vỏ để xay cho ngon. Nhà mình có máy làm sữa đậu nành thì chỉ việc cho 1,2 lít nước vào máy tự xay và nấu chín.
Nếu không có máy thì bạn cho vào máy xay xinh tố xay nhỏ, lọc rồi đun xôi 1-2 phút, thêm đường là uống.

Lọc bỏ bã đậu rồi thêm đường cho vào chai để tủ lạnh dùng trong ngày rất tốt