Gọt vỏ khoai

Xiên que tre thẳng vào giữa củ.

Đặt dao nghiêng xéo góc. Cắt thẳng dao vào chạm que tre

Xoay dao quanh củ khoai hình xoắn ốc, nhát cắt chạm que tre, lưỡi dao tạo độ nghiêng để ko đứt rời các vòng khoai.

Cắt hết củ khoai thì đẩy giãn các vòng khoai rời nhau dọc theo que tre. Ngâm khoai vào nước muối pha loãng trong lúc chờ chiên. Khi chuẩn bị chiên thì vớt khoai ra, để đáo.

Đổ dầu ngập chảo để chiên khoai cho vàng giòn. Gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Phết bơ lên khi khoai còn nóng. Rắc tí muối tiêu cho khoai đậm đà. Chúc mọi người làm món này thành công.❤❤❤❤