Bánh mì tròn kẹp thịt. Bữa sáng thứ 4.

Name: Bánh mì tròn kẹp thịt. Bữa sáng thứ 4.
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 g thịt bò xay(có thể pha 1/4 thịt heo vào cùng khi chiên sẽ đỡ khô hơn chỉ làm bằng thịt bò); 2 cái bánh mì tròn; 2 lát phô mai; 1 quả cà chua, dưa leo, hành tây,; 1 m dầu hào, 1/2 m hạt nêm, 1/2 m đường, 1/3 m tiêu xay, 4 tép tỏi băm nhỏ. (Đây là phần gia vị ướp vào thịt bò xay)

Thế Vy @cook_2436671

TP.HCM

Bánh mì tròn, phết sốt bò, kẹp thịt chiên vàng, cùng lát phô mai. Chúc một ngày vui vẻ

Xem thêm

Bánh mì tròn kẹp thịt. Bữa sáng thứ 4.

Thế Vy @cook_2436671

TP.HCM

Bánh mì tròn, phết sốt bò, kẹp thịt chiên vàng, cùng lát phô mai. Chúc một ngày vui vẻ

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 phần ăn

250 gthịt bò xay(có thể pha 1/4 thịt heo vào cùng khi chiên sẽ đỡ khô hơn chỉ làm bằng thịt bò)
2cái bánh mì tròn
2 látphô mai
1 quảcà chua, dưa leo, hành tây,
1m dầu hào, 1/2 m hạt nêm, 1/2 m đường, 1/3 m tiêu xay, 4 tép tỏi băm nhỏ. (Đây là phần gia vị ướp vào thịt bò xay)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Nguyên liệu đã được chuẩn bị
2

Thịt bò xay nhỏ, ướp tất cả phần gia vị đã nêu trên, ướp 10 -15p( mình thường ướp thịt tối hôm trước và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh)
Hôm nay mình làm 200g thịt bò và 50g thịt heo.
3

LÀM SỐT BÒ.
Lấy 30g thịt bò đã ướp, xào chín.
1/2 quả cà chua chín, bỏ hạt.
Cho thịt bò đã xào và chua vào máy xay nhuyễn.
Hành tây băm nhỏ khoảng 1 thìa.
Cho 1m bơ vào chảo, bơ nóng cho hành tây vào xào thơm tiếp theo đổ hỗn hợp thịt cà đã xay vào, nêm chút tương ớt và 1 m tương cà 1/2 muỗng đường, 1/3 m tiêu xay, khuấy đều tắt bếp.
4

Thịt bò đã ướp vo viên rồi ấn dẹt, dày khoảng 1cm(khi chiên miếng thịt sẽ co lại và dày thêm)
5

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vừa láng mặt chảo dầu nóng cho viên thịt vào chiên với lửa vừa, lật mặt chiên cho đều hai bên là được.
6

Bánh mì tròn sẻ làm hai, phết sốt bò lên phần ruột bánh, cả hai bên. Đặt lát phô mai, tiếp đến là thịt bò rồi dưa leo, đậy miếng bánh còn lại lên. Bánh mì kẹp đã xong, theo bé đến trường nào.