Cá hồi nấu khế chua Ba Tri

Name: Cá hồi nấu khế chua Ba Tri
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr cá hồi vụn; 1/4 quả dứa; 1 quả dừa Ba Tri; 1 thìa bột canh; Hành, tiêu, ớt, hành lá, thì là; Cà chua

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Đi về quê có chiến lợi phẩm gì là chế các món ăn lấy để chứ để lâu sợ hư. Thông cảm nhé!

Xem thêm

Cá hồi nấu khế chua Ba Tri

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Đi về quê có chiến lợi phẩm gì là chế các món ăn lấy để chứ để lâu sợ hư. Thông cảm nhé!

Đã lưu

Nguyên Liệu

35 phút

5 phần ăn

300 grcá hồi vụn
1/4 quảdứa
1 quảdừa Ba Tri
1 thìabột canh
Hành, tiêu, ớt, hành lá, thì là
Cà chua

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

35 phút

1

Cá hồi vụn mua về rửa qua dấm hoặc muối và rượu cho bớt mùi tanh. Khế chua thái lát móng 0,5cm
2

Cá ướp muối và tiêu 10p
3

Cà chua thái nhỏ, xào cho lên màu và chín ( bỏ vỏ cà chua cho ngon) nêm bột canh vào cà chua
4

Cho cá, dứa vào sốt cà chua xào khoảng 3p cho thấm cà vào cá sau đó cho khế và nước vừa cho 2 tô canh, đun sôi 5p, tắt bếp và cho hành lá, thì là và ớt vào. Nếm xem mức độ chua của khế đã đủ chưa. Nhà mình khg ăn chua quá, canh này mà ăn bún thì sẽ cho chua hơn, mặn hơn chút, cay hơn một chút thì húp không nghỉ tí nào.