Đun sôi 1 nồi nước, cho bát socola vào trong nồi, đun đến khi socola chảy hết thì bắc ra (tránh để nước rơi vào socola)

Dùng chổi quét đều trong khuôn silicon (nhớ dùng khuôn silicon vì dùng khuôn kim loại sau khi socola khô sẽ rất khoa lấy ra). Quét lớp socola dày 1 chút để cho chậu đc cứng cáp rồi cho vào tủ lạnh

Dùng phới đánh 2 lòng đỏ trứng với 50gr đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt

Rây 15gr bột ngô vào bát trứng rồi khuấy đều.

Đun kem tươi và sữa đến khi thật nóng (ko sôi) thì cho bột cacao vào, khuấy tan.

Đổ hỗn hợp sữa vào bát trứng, khuấy đều

Cho hỗn hợp trưng sữa qua rây lọc để lọc hết bột lợn cợn nếu có

Cho hỗn hợp lên bếp, để lửa nhỏ, quấy đều tay đến khi cảm thấy pudding đặc lại

Lưu ý: khi pudding nguội sẽ đặc hơn khi còn nóng. Nên chỉ khuấy tới khi pudding vừa đủ sệt lại

Đổ pudding ra bát, bọc màng bọc thực phẩm chạm vào mặt pudding (tránh để mặt pudding tiếp xúc với ko khí vì sau khi nguội pudding sẽ đóng váng)

Sau khi pudding nguội cho pudding vào chậu socola. Phủ oreo lên làm giả đất.

Lưu ý khi đun pudding trên bếp chỉ đun lửa thật nhỏ. Nếu đun lửa lớn trứng và bột sẽ chín, gâY ra lợn cợn.

Nếu sau khi đun bị quá lửa, quá đặc, có thể chữa bằng cách cho thêm kem tươi vào đun lại đến khi vừa ý.

Đây là món đơn giản, dễ làm lại đẹp mắt. Mình quên ko chụp lại từng bước. Chúc cả nhà thành công ^^