Miến trộn Hàn Quốc_잡채

Name: Miến trộn Hàn Quốc_잡채
Yield: 2 phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g Thịt bò(lợn); 200 g Rau chân vịt(cải ngồng); 1 quả trứng gà ta; 1/5 trái ớt đỏ Đà Lạt; 1/4 củ cà rốt; 100 g mộc nhĩ(nấm hương); 1/2 nhánh Hành boa rô(hành ta); 1/4 củ hành tây; 2 tép tỏi; Mè trắng rang; Dầu mè,xì dầu, muối tinh, dầu ăn, tiêu và đường

Sakura @Sakura_930717

Jeju 🇰🇷

Là một món ăn vô cùng nhẹ nhàng và màu sắc. Bạn cứ nhìn hình là đủ biết rồi ha=)))

Xem thêm

Miến trộn Hàn Quốc_잡채

Sakura @Sakura_930717

Jeju 🇰🇷

Là một món ăn vô cùng nhẹ nhàng và màu sắc. Bạn cứ nhìn hình là đủ biết rồi ha=)))

Nguyên Liệu

30p

2 phần

300 gThịt bò(lợn)
200 gRau chân vịt(cải ngồng)
1quả trứng gà ta
1/5trái ớt đỏ Đà Lạt
1/4củ cà rốt
100 gmộc nhĩ(nấm hương)
1/2nhánh Hành boa rô(hành ta)
1/4củ hành tây
2tép tỏi
Mè trắng rang
Dầu mè,xì dầu, muối tinh, dầu ăn, tiêu và đường

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Ngâm nở mộc nhĩ và rửa sạch rau củ thịt
2

Thịt bò hoặc lợn thái sợi to dài ướp tiêu đường,tỏi thìa xì dầu.Có thể thêm nấm thái nhỏ ở bước này.Bỏ vô ngăn mát.
3

Bắc nồi nước lên bếp trần rau chân vịt(30s) nếu là rau cải ngồng thì 2 phút. Trụng qua nước lạnh vắt bớt nước rồi cắt khúc 5cm trộn xì dầu, dầu mè
4

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng thêm vài hạt muối trứng chiên lửa thật nhỏ rồi để nguội
5

Rau củ thái sợi cắt khúc để ra một cái đĩa lớn. Và cho xào từng thứ 1 riêng biệt.(cà rốt-> ớt-> hành tây-> hành lá)Thêm chút muối cho cà rốt. Không cần rửa chảo:)))
6

Tận dụng chính nước luộc rau nấu tiếp miến. Miến Hàn Quốc khá dai nên bạn phải nấu ít nhất là 7 phút. Rồi trụng qua nước lạnh để rổ cho ráo và thêm chút xì dầu, dầu mè
7

Các nguyên liệu sau khi hoàn thành cho ra một cái tô lớn. Thêm 1 thìa con đường,1 thìa dầu mè và rắc mè trắng,tiêu đen lên rồi trộn đều.
8

Việc cuối cùng cần làm là cho thành phẩm ra một cái đĩa trắng thật đẹp rắc thêm chút vừng trang trí và oánh chén thui :))) Chúc các bạn thành công!

Cooksnap (2)

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Sakura @Sakura_930717

vào 08 Tháng tám, 2017 12:46

Jeju 🇰🇷

♥ 93/07/17♥ _ Cự Giải điển hình cả về mặt tốt lẫn mặt xấu. hị hị★Nấu ăn là một cuộc phiêu lưuCăn bếp nhỏ là một phòng thí nghiệm★fb:https://www.facebook.com/judy.ruan.7

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Cơm Trộn Cơm Trộn

#ebepvangCơm trộn là món ăn kích thích vị giác rất ngon miệng và hấp dẫn.Món ăn thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng,nhìn là muốn ăn ngay.Ngon thiệt là ngon.

Phan Bao Van
Gà Samgyetang-Style Nyumenサムゲタン風にゅうめん.♥ Gà Samgyetang-Style Nyumenサムゲタン風にゅうめん.♥

Là một món ăn mà khi ăn xong môg hôi bạn sẽ toát ra. Vị cay nồng của tiêu, đậm đà của thịt gà đượm muối và rượu sake sẽ giúp bạn hồi sinh sức lực ngay lập tức!!!^^

Sakura
Bánh xèo kiểu Hàn (파전) Bánh xèo kiểu Hàn (파전)

Một món ăn rất thích hợp để nhắm cùng rượu gạo hoặc rượu sochu.kkkk

Sakura
Cải bó xôi trộn kiểu Hàn Cải bó xôi trộn kiểu Hàn

Cải bó xôi (시금치) trộn là một trong những món ăn phụ không thể thiếu của Hàn. Rất đơn giản và dễ làm nhưng rất ngon.

Bích Phượng
Bánh Korroke của Nhật Bánh Korroke của Nhật

Vì là fan của anime nên đâm ra mình cũng mê mấy món ăn của xứ sở hoa anh đào lắm! Có bạn nào giống mình thì bơi vô đây chúng ta cùng nhau món bánh Korroke vừa giòn vừa mịn này nào~♥

Sakura
Cơm Chiên Trứng,Bắp,Cà Rốt,Đậu Ve,Xúc Xích,Chả Lụa Cơm Chiên Trứng,Bắp,Cà Rốt,Đậu Ve,Xúc Xích,Chả Lụa

#chiecgiobimat#GlobalApron2024#giovangCơm chiên tuy đơn giản nhưng đầy đủ sắc màu rất hấp dẫn và thơm ngon.

Phan Bao Van
Cơm trộn thập cẩm Cơm trộn thập cẩm

#onhanauanTrong những thực phẩm tôm,thịt gà,thịt bò,rong biển... đều giàu chất selen cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể,tăng cường hệ miễn dịch.Món cơm trộn thập cẩm là sự kết hợp tuyệt vời của cơm trắng và các loại thịt bò,thịt gà,tôm,trứng,rau củ,nấm,thơm bùi vị mè rang cùng nước xốt tương ớt đậm đà,không chỉ bắt mắt,hấp dẫn mà còn rất thơm ngon,bổ dưỡng cho gia đình.

Phan Bao Van
Bánh rán nấm^^ Bánh rán nấm^^

Thật tuyệt khi chúng ta có thể ăn cùng lúc nhiều loại nấm tốt cho sức khỏe trong 1 chiếc bánh tròn xinh.

Sakura
Mì xào mực lá và rau củ Mì xào mực lá và rau củ

#euro2021@cook_7731965 chị tham gia cùng em cho vui chị nhé!Mì xào mực lá và rau củ là món ăn thơm ngon,rất dễ chế biến,đầy đủ dinh dưỡng.Nhìn dĩa mì thơm phức với sợi mì dai ngon,ăn kèm với miếng mực sần sật kết hợp với rau,củ,nấm thanh ngọt,xanh mát khiến ai cũng muốn thưởng thức.Vừa xem Euro vừa có dĩa mì xào mực và rau củ ngon tuyệt cú mèo.

Phan Bao Van
"Của hậu" ngày Tết "Của hậu" ngày Tết

Mùng 7 tôi vào lại Sài Gòn, ba chở tôi ngồi sau ôm một thùng lớn thức ăn. Đó là con gà má tôi đã luộc sẵn, một chục trứng vịt nhà đẻ, một túi lớn cà rốt nhà trồng, chai mắm chai dầu đậu phụng nhà "trồng" được, cả một bó tỏi Lý Sơn thơm lừng.Năm nào cũng vậy, như một thông lệ, buổi sáng ngày tôi đi, má lại lụi hụi chất chất nhét nhét đầy đồ ăn vào cái thùng xốp. Tôi lười biếng nói "má chất gì nhiều dữ vậy", má tôi lườm lườm "vô đó ăn, xa nhà làm gì có đồ sạch đảm bảo như vầy".Vào tới Sài Gòn, tôi chất đồ vào tủ lạnh. Aha, tôi phát hiện ra có một gói nhỏ là cục giò thủ má và cô tôi bó hôm mùng 4 giỗ Ông Nội. Được rồi, tôi sẽ nấu canh "của hậu" ăn vậy.Canh "của hậu", là cách tôi gọi mấy món được chế biến từ nguyên liệu còn lại sau mùa Tết. Hoặc bạn có thể "vét tủ lạnh" để có món "của hậu" của riêng bạn. Nguyên liệu nhiều ít tùy theo tủ lạnh nhà bạn còn lại những gì nhé.Tôi ngồi giữa Sài Gòn ăn tô canh "của hậu" ngọt lành, một mình. Không có ba má tôi, không có chị em tôi, không có những câu chuyện, không có má gắp thịt cá vào chén mỗi khi tôi không để ý. Chỉ có hương vị món ăn giống ở nhà, chỉ có nguyên liệu tươi sạch như ở nhà, và có tôi ngồi đếm còn bao nhiêu ngày nữa mới về quây quần cùng gia đình.

diepmaume
Trứng chưng thịt bò nướng (chả hấp) Trứng chưng thịt bò nướng (chả hấp)

Hình bề mặt chụp tuy hơi khô nhưng bên trong mịn và mềm. Công thức này dùng thịt bò bằm thay vì thịt heo xay. Hy vọng mọi người sẽ thích ˊ▽ˋ À phần đen đen trong hình là trứng bách thảo và nấm mèo chứ k phải nướng khét đâu.Vị béo của trứng muối, vị thơm của thịt, độ mịn vừa đủ là yêu cầu của món này.

Lê Phương
Bún gạo lứt trộn chay Bún gạo lứt trộn chay

Bún gạo lứt trộn chay là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và mới lạ, từng cọng bún có màu sắc hấp dẫn kết hợp với đậu hủ,tàu hủ ki,nấm và các loại rau củ tươi ngon cùng nước tương thơm ngon,ai cũng thích.

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý