Cá hồi rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó thái cá thành miếng nhỏ. Sau đó ướp cá với chút dầu hào, tiêu, tỏi đập dập rồi để cá ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Sau khi cá ngấm bạn hãy cho lên chảo rán hơi vàng.

Nạo chanh dây ra. Cho chút bơ, nước chanh dây, ít xíu đường, chút nước lọc cho vào chảo khuấy nhẹ nhàng, khi nước sốt sôi thì ta cho từ từ chút bột ngô đã được hòa sẵn vào chảo rồi tiếp tục khuấy nhẹ đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Bày cá ra đĩa rồi rưới nước sốt lên và thưởng thức. Cơm mình dùng màng bọc thức ăn để tạo hình đầu, thân, chân, đuôi bò. Dùng rong biển, phô mai để trang trí mắt, tai, mũi nhé. Bé sẽ rất thích thu cho mà xem, lại còn bổ dưỡng cho con nữa.