Cupcake trà xanh phủ kem tươi
Cupcake trà xanh, phủ topping kem tươi, việt quất khô và cốm 7 màu
Cupcake trà xanh phủ kem tươi
Cupcake trà xanh, phủ topping kem tươi, việt quất khô và cốm 7 màu
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rây bột mì, bột nở, muối, đường, trà xanh vào âu
- 2
Đun cách thủy bơ cho chảy, để nguội. Đập trứng vào âu. Đổ sữa chua, vanilla, bơ vào trứng. Đánh tan.
- 3
Dùng máy đánh trứng mức 1-2 đánh hỗn hợp bột trong 30s.
- 4
Đổ 1/3 hỗn hợp ướt vào khô, đánh đều tay, (hoặc dùng máy đánh ở nấc 2 -3) cho đều rồi tiếp tục đổ 1/3 còn lại vào âu, đánh đều. Đổ nốt 1/3 hỗn hợp ướt vào, đánh cho đến khi được hỗn hợp cuối cùng mịn mượt.
- 5
Mở lò làm nóng trước 10p. Chia bột vào khuôn.
- 6
Bỏ khuôn vào lò. Để nhiệt độ 150 - 170 🌡 nướng trong 20 - 25 ph.
- 7
Bánh chín lấy ra để nguội.
- 8
Kem tươi (whipping, topping cream) trong ngăn lạnh, để rã đông ở nhiệt độ 2-4 🌡 trước 24-36h.
- 9
Âu đánh kem, que đánh kem, để tủ lạnh trước 20p
- 10
Lắc đều kem trước khi mở hộp. Đổ 1/3 kem ra âu.
- 11
Cho 1 muỗng vanilla vào âu. Bật máy đánh kem đều mức 5.
- 12
Cho thêm 20 gr đường vào âu. Đánh đều kem mức số 7. Cho đến khi được hỗn hợp kem cứng.
- 13
Bỏ kem vào túi bắt kem. Dùng. Chuôi kem trang trí vân cho mặt bánh.
- 14
Rắc hạt việt quất khô và cốm đủ màu lên mặt kem trang trí.
- 15
Ra thành phẩm Cupcake trà xanh kem tươi 🍦cho cả nhà ! ^^
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận