Cá Thu một nắng đây!
Mới có một quả gấc từ ngoài Bắc gửi cho nên định nấu xôi gấc ăn, xôi gấc mà ăn thịt chà bông hoặc giò lụa thì tuyệt nhưng mình muốn chế khác người nên xôi gấc ăn với ruốc cá thu một nắng.
Cá Thu một nắng đây!
Mới có một quả gấc từ ngoài Bắc gửi cho nên định nấu xôi gấc ăn, xôi gấc mà ăn thịt chà bông hoặc giò lụa thì tuyệt nhưng mình muốn chế khác người nên xôi gấc ăn với ruốc cá thu một nắng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá thu sẽ được lọc xương. 2 thìa canh nước mắm ngon.
- 2
Cá thu đã lọc xương
- 3
Cho cá và nước mắm vào nồi đun nhỏ lửa, đến lúc gần cạn thì ta lấy thìa dằm nhỏ ra cho thấm mắm hết vào cá và khô dần. Khi đã khô thì tắt bếp và cho vào cối giã bông lên lúc cá còn hơi nóng thì mới bông và dễ giã.
- 4
Không cần giã quá lâu và quá mạnh vì mình cần ruốc bông lên chứ khg phải nhỏ mịn.
- 5
Cho vào bình thuỷ tinh chờ nguội và ăn dần vài ngày. Nhà mình ăn một chút cho bữa chiều nay, thực sự thì khg có gì có thể tả được vị ngọt và thơm của ruốc bông này. Các bé mà ăn cháo hoặc ăn cơm nóng cũng ngon lắm đấy, các mẹ nên nghiên cứu nhé.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận