Cho bột, men trộn đều bằng muỗng gỗ, sau đó thêm muối trộn đều. Cho nước, dầu olive vào nhồi thành một khối bột hòa quyện và mịn. Thời gian mất khoảng từ 15 -25 phút

Ủ bột lần 1 khoảng 20-30 phút cho đến khi bột nở gấp đôi

Chia bột thành những cục bột bằng nhau từ 220-300 gr bột tùy theo size bánh. Ủ bột thêm khoảng 10- 15 phút

Cán mỏng. Tạo viền bánh bằng phomai (nếu thích nhiều phomai như mình) hoặc không tùy theo khẩu vị mỗi người. Lấy nĩa xăm đế bánh cho thoát hơi. Sau đó để bột nghỉ khoảng 5 phút cho bột đàn hồi trước khi cho nhân bánh

Topping tùy thích và khẩu vị. Mình làm cho các bé trong nhà, nên nhân pizza mình theo thứ tự sau: sốt cà, thơm (vi sóng 1 phút, vắt bớt nước), trái olive cắt nhỏ, lá oregano, lớp phomai, xúc xích, thịt jambon phủ lớp phô mai lên mặt.

Bật lò trước 15 phút. Nướng ở nhiệt độ 250 - 300 độ tùy lò trong vòng 15 -20 phút. Hoặc bạn có thể nướng sơ khoảng 10 phút, sau đó cất tủ lạnh, khi nào ăn nướng lại cho đến khi bánh vàng là được. Vỏ bánh giòn tan, ăn quên thôi.
Chúc bạn thành công.