Trộn thịt nạc xay với 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê hạt nêm + xíu muối + xíu đường + củ sắn + ớt bột + ít hành ngò cho thật đều! Vo viên

Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành tím phi thơm, giảm lửa, nhẹ nhàng xếp từng viên vào chảo, chiên 15s. Lật lại mặt kia, rui cho hết cà chua + hành tây nhuyễn vào, đun cho cà ra màu đỏ, nêm 1 muỗng cơm hạt nêm +1/2 muỗng cơm muối + 1/3 muỗng cơm đường + 1 muỗng cơm dầu điều (cho màu đẹp), chế 500ml nước vào, đun nhỏ lửa cho sôi 15'! Lúc này xíu mại ngấm gia vị! Thơm nức (nếu nước cạn thì thêm nước)

Sau 15', thấy nước còn sâm sấp là dc, nêm lại theo khẩu vị, rùi hòa 1 muỗng cơm bột bắp với xíu nước, đổ vào, khuấy đều, cho nước sốt sệt lại, tắt bếp

Múc ra chén (dĩa) rắc vài lát hành tây bào, thêm ít hành ngò, tiêu xay! Kèm ổ bánh mì đặc ruột nóng hổi, giòn tan! Kế bên là chén nước tương pha tương ớt! Đời còn gì sung sướng bằng 😂😂