Bánh Oreo tách phần bơ ở giữa bỏ đi. Cho vào túi zip cán nhuyễn còn vụn vụn ko nhuyễn hẳn

Cho bơ vào lò vi sóng khoảng 20 giây cho chảy ra trộn vào bánh Oreo

Cho phần bánh Oreo trộn với bơ vào đáy khuôn nén sao cho trải đều mặt khuôn. Cho vào tủ lạnh 30phút

Bột Galatin cho 50ml nước vào để 10ph cho nở.

Lấy cream cheese vào tô dùng nĩa tán mịn, mượt hoặc dùng máy đánh trứng đánh đều.

Cho Whipping cream vào hỗn hợp cream cheese và đường trộn mịn (sẽ có cảm giác loãng loãng khi cho galatin và để vào tủ lạnh phần cream sẽ cô đặc lại)

Cho hủ sữa chua vào hỗn hợp trên khoáy đều

Phần Galatin đã nở cho vào lò vi ba khoảng 30 giây hoặc chưng cách thủy

Bỏ Galatin tan chảy vào hỗn hợp trộn đều

Lấy phần đế bánh đổ hỗn hợp cream cheese vào, lắc nhẹ nhẹ sao cho mặt trên của bánh là phần cream cheese đều, đẹp. Cho vào tủ lạnh từ 2giờ đến 3giờ

Lấy khuôn khỏi đế bánh: dùng khăn ấm quấn quanh khuôn sau đó nhẹ nhàng tách khuôn khỏi bánh. Lưu ý: đây là khuôn có đế rời

Lấy sô cô la cho vào túi bắt kem cho vào lò vi ba 30 giây tan chảy sau đó chạy zizzac lên bánh. Có thể dùng thêm quả mâm xôi để trang trí.