Chân gà rửa nước muối loãng, sau đó luộc qua với sả và gừng cho bớt mùi. Luộc khoảng 15 phút. Tiếp theo vớt chân gà ra ngâm qua nước đá cho chân gà có độ giòn.

Lấy một cái chén, bắt đầu chúng ta pha gia vị (để trộn vào chân gà) 2 muỗng mắm, 3 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, hạt nêm, bột ngọt, ớt tươi cắt nhỏ, cho vào tất cả và trộn đều.

Lưu ý: Phần quan trọng nhất chính là bước pha hỗn hợp gia vị, nêm nếm cần phải đậm đà, chua chua, ngọt ngọt.

Bước tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng chúng ta cho sả băm, tỏi băm và ớt băm (3 cái này cho nhieu sẽ ngon và thơm hơn)

Đảo đều hỗn hợp trong chảo, sau đó cho chân gà vào đảo tiếp. Khi phần chân gà bắt đầu săn, chúng ta cho chén gia vị đã pha sẵn, đổ vào chảo và đảo đều tay.

Món Chân Gà Sả Ớt rất ngon và cũng rất dễ làm. Chúc cả nhà thành công nhé.!!!!🙂🙂👍🏻👍🏻