Xôi Trám
Món ăn từ quả trám một thời tuổi thơ cứu đói. Quả trám chỉ có ở vùng rừng núi, dùng tính hàn có tác dụng giải nhiệt lợi tiểu chống táo bón và nhiều tác dụng tích cực khác . Đặc biệt mùi béo bùi đặc trưng và gây nghiện 😘😘
Xôi Trám
Món ăn từ quả trám một thời tuổi thơ cứu đói. Quả trám chỉ có ở vùng rừng núi, dùng tính hàn có tác dụng giải nhiệt lợi tiểu chống táo bón và nhiều tác dụng tích cực khác . Đặc biệt mùi béo bùi đặc trưng và gây nghiện 😘😘
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nếp nương ngâm nước qua đêm cho nở
- 2
Trám tươi ngâm nước 2 giờ cho bớt chát
- 3
Đun 1 nồi nước lã tới khi lăn tăn sôi thì tắt bếp(80 độ) trút trám đã ngâm và rửa sạch để ráo vào nồi nước. Đậy nắp 30p
- 4
Lấy trám ra khứa đôi tách hạt và thịt trám riêng.
- 5
Thịt trám ướp 1 muỗng cf muối, rươi 2,3 muỗng mỡ gà đã dùng phi hành.
- 6
Nếp xóc 1 muỗng canh muối đem đồ chín xong đó để nguội, trộn thịt trám ướp vào bóp kĩ tới khi hai ng liệu hoà quyện.
- 7
Cho hỗn hợp nếp bóp trám vào chõ đồ lại lần nữa cho thật chín mềm.
- 8
Bày ra đĩa rắc hành phi thôi
- 9
Hạt trám có thể chặt nhỏ khều lẫy lõi trám ăn rất bùi béo thơm
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận