Đổ dầu ăn vào đảo nóng. Cho tỏi với hành khô vào (em cho tỏi để khử mùi với cho hành để tăng mùi thơm món ăn), phi lên cho tỏi (+hành) chín vàng và lên mùi

Cho thịt lợn đã thái vào xào đến khi săn thịt lại, cho ít kẹo đắng vào (có thể cho trước hoặc sau khi cho dưa vào nấu cùng)

Cho dưa chua vào (đổ dưa ra rổ rồi rửa qua nước đun sôi và đã để ráo nước rồi) xào với thịt, cho gia vị vào (em thì em cho vào sau khi cho dưa để cho cả thịt và dưa đều ngấm gia vị đều)

Đổ nước vào đun cho đến khi thấy thịt mềm(không cần mền nhũn hay nhừ)

Đến giờ ăn chỉ cần bày ra và cho cả gia đình thưởng thức thôi