Khoai tây mua về rửa sạch rồi thái mỏng hoặc dùng dao bào, bào khoai tây thành những miếng nhỏ vừa ăn. (Bào thật mỏng và đều tay để khi chiên sẽ chín vàng đều)

Ngâm khoai tây đã bào mỏng vào bát nước đá khoảng 15p. Cho thêm 1 chút muối vào bát đó ngâm cùng.

Vớt khoai rải ra rổ cho khoai hết nước để khi chiên được ngon hơn và không bị bắn dầu.

Bắc chảo cho dầu thật sôi rồi cho khoai vào chiên đến khi chín vàng đều thì vớt ra. Sau đó cho vào giấy thấm dầu thấm bớt lượng dầu thừa rồi bày ra đĩa vậy là xong rồi 🍽