Sườn (Cốt lếch) rim mật ong

Pi Ha
Pi Ha @cook_7172960
Ho Chi Minh City

Miếng sườn vàng ươm, mặn mặn, ngọt ngọt, hương thơm ngào ngạt! Em thích 😍😍😍

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 3 miếngsườn cốt lếch
  2. 1 muỗng cơmbột bắp
  3. 1.5 muỗng cà phêbột ngũ vị hương
  4. 1/2 muỗng cà phêtiêu
  5. 1 muỗng cơmrượu trắng
  6. 2 muỗng canhsữa tươi không đường
  7. 2 muỗng cơmmè trắng
  8. 2 téptỏi băm nhuyễn
  9. Đường, muối, mật ong, dầu ăn, giấm táo (gạo)

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Sườn mua về, rửa sạch, ngâm sữa tươi 1h (giúp sườn khi chiên không bị khô), đổ hết sữa, trộn ngũ vị hương + bột bắp + rượu + tiêu + 1 muỗng cơm đường + 1/2 muỗng cơm muối thật đều, rồi miết vào từng miếng sườn, ướp càng lâu càng ngon, ít nhất 1h

  2. 2

    Mè trắng cho vào chảo rang vàng cho thơm

  3. 3

    Làm nóng chảo với ít dầu ăn, gắp từng miếng vào chảo, đun lửa lớn, trở liên tục đến khi sườn xém xém vàng! Đổ bớt dầu trong chảo

  4. 4

    Trộn tỏi + 2 muỗng cơm xì dầu + 1 muỗng cơm giấm + 1 muỗng cơm đường + 1 muỗng cà phê muối + 1/2 chén nước lọc + 1 muỗng cơm mật ong, khuấy tan! Chế hết vào chảo sườn, rim lửa nhỏ! Rim tới khi sườn mềm, nước cạn gần hết! Tắt bếp

  5. 5

    Cho sườn ra đĩa rắc mè lên trên! Ngon quá trời!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Pi Ha
Pi Ha @cook_7172960
vào
Ho Chi Minh City
Use your smile to change the world; don’t let the world change your smile...
Xem thêm

Bình luận (2)

An V Nguyen
An V Nguyen @cook_17603895
Cám ơn công thức của bạn. Mình sử dụng dấm táo vào đoạn cuối cũng rất ngon, thịt mềm. Công thức quá ngon!

Các Món Tương Tự