Đùi cánh gà rửa sạch ướp một muỗng canh tỏi băm, một muỗng cà phê muối, chút bột ngọt. Một muỗng canh mật ong, một muỗng canh dầu hào.

Bắc chảo với một muỗng canh dầu ăn cho gà lên chiên vàng sơ. Cho một muỗng canh đường lên cho hơi cháy một chút rồi cho nước ướp gà lên. Cho thêm một chén nước và một muỗng mật ong nửa rồi rim đến khi rặt nước.

Xà lách rửa sạch bày ra đĩa xếp gà lên.

Mình dùng mật ong này để ướp gà. Vì mật ngọt chiên dễ bị cháy nên ướp ít thôi. Đến lúc rim mới cho thêm mật ong