Rửa thịt, cà chua và thái mỏng. Rửa hành băm nhỏ. Rửa rau. Đối với mì tươi ngâm nước sôi 2,3 phút rồi vớt ra bát.

Cho ít dầu đảo qua hành trong nồi. Ướt thịt vào dầu ăn(mềm thịt).

Hành thơm thì cho cà chua vào đảo. Cà chua nhừ cho thêm 2 bát to nước.

Nước đã sôi thả thịt chờ sôi lại thì đổ ra bát đã có mì.