Bánh Mì Nhân Mặn - Công Thức Không Nhồi Bột

Name: Bánh Mì Nhân Mặn - Công Thức Không Nhồi Bột
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 tsp men làm bánh mì; 1.5 tbs đường; 180 ml sữa tươi không đường, lạnh; 300 gr bột bánh mì; 3/4 tsp muối; 1 tsp lá oregano khô; 30 gr bơ, để mềm; 1 quả trứng gà; Xúc xích, phô mai,... làm nhân

Vũ Lan Phương @cook_6707253

Phan Thiết

Tỉ lệ thành công cao. Dụng cụ đơn giản. Không cần lau dọn bột bánh.

Xem thêm

Bánh Mì Nhân Mặn - Công Thức Không Nhồi Bột

Vũ Lan Phương @cook_6707253

Phan Thiết

Tỉ lệ thành công cao. Dụng cụ đơn giản. Không cần lau dọn bột bánh.

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

1 tspmen làm bánh mì
1.5 tbsđường
180 mlsữa tươi không đường, lạnh
300 grbột bánh mì
3/4 tspmuối
1 tsplá oregano khô
30 grbơ, để mềm
1quả trứng gà
Xúc xích, phô mai,... làm nhân

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đun chảy bơ cách thủy hoặc quay 10s trong lò vi sóng
2

Trộn nguyên liệu khô
3

Tạo giếng nhỏ trong âu bột, cho lần lượt bơ chảy, sữa, trứng vào. Trộn từ trong ra ngoài.
4

Trộn cho đến khi bột thành 1 khối. Dùng khăn ẩm phủ lên và ủ trong 1 tiếng rưỡi
5

Lót khuôn loaf bằng giấy nến để chống dính
6

Rắc bột khô lên bàn và xoa vào tay. Lấy bột ra khỏi âu và nhồi nhẹ để ép hết khí ra ngoài
7

Chia khối bột thành 12 viên. Dàn mỏng từng viên, cho nhân xúc xích, phô mai vào giữa và gói lại.
8

Cho bột vào khuôn. 6 viên cho mỗi khuôn loaf. Phủ khăn ẩm và ủ trong 40 phút.
9

Làm nóng lò trước 10 phút. Nướng bánh ở 190 độ, 15 phút.
10

Dùng bơ lạnh chà lên mặt bánh khi còn nóng. Bánh để nguội sẽ bóng đẹp.